“人们生活水平提高,对健康的追求更注重了,对吃更讲究,而软欧包之所以会成为面包中的新宠,是因为它低油,低糖,还增加了跟多的坚果,干果等,口感也非常丰富,没有添加剂,吃起来味道也很好,符合人们对健康的一理念”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦巴旦木软欧包的做法步骤
1、除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外,把其它材料放入面包机中选择和面功能
2、面粉成团后,加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油,继续揉到光滑状态。(蔓越莓和果干需要提前切碎)
3、把揉好的面团进行室温发酵至2倍大
4、发酵完后,取出面团按压排气
5、发酵篮内撒上面粉,把面团光滑面朝下,放入篮里
6、打开烤箱发酵功能,放一碗热水,进行40分钟发酵
7、把发酵好的面包,倒扣放入黄金烤盘里,用刀片割出十字
8、烤箱提前预热,上火200度,下火180度,烘烤30分钟
9、出炉后待凉即可
10、切片食用