“低糖版蔓越莓大米粉戚风蛋糕。” 食材明细主料大米粉 (300g)鸡蛋 (10个)辅料酸奶 (100ml)冰糖粉 (30g)盐 (2g)柠檬汁 (半勺)香草精 (半小勺)蔓越莓干 (适量)熟花生油 (10g)甜香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)低糖版大米粉戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清分离。2、蛋黄加酸奶、冰糖粉、盐、熟花生油、柠檬、香草精,打发均匀。3、把大米粉放入蛋黄液里搅拌均匀。4、蛋清打发,加5克冰糖粉。5、分三次放入3中,搅拌均匀。6、烤盘抹油,倒入蛋糕糊,撒上蔓越莓干。7、烤箱200度,烤30分钟。8、成品。小窍门这个低糖蛋糕因为加了蔓越莓干,所以有点甜酸口,也不感觉味道寡淡,低糖健康。