猫爪布丁冻奶酪蛋糕的做法 猫爪布丁冻奶酪蛋糕怎么做

“自己生日的时候做的简单小蛋糕第一弹~~~配料是六寸蛋糕的量”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猫爪布丁冻奶酪蛋糕的做法步骤

• 1、奥利奥饼干打成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀

• 2、放入模具中按压紧实，冷冻半小时

• 3、黄桃切碎

• 4、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑

• 5、一片吉丁片加30G凉水，隔热融化

• 6、淡奶油加40G白糖，用打蛋器打发，加入奶油奶酪再打顺滑，最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中，冷藏4小时以上。

• 7、一片吉丁片加200ML凉水和30G糖，隔热融化，放凉后加入柠檬汁搅拌均匀

• 8、按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶，融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行

• 9、慕斯凝固好后，放入同样冷藏成型的布丁。

• 10、倒入柠檬吉丁液

• 11、放入冰箱冷藏一晚即可。

小窍门

糖请根据自己的口味调节，布丁粉品牌不同，制作比例不同，故请根据自家布丁粉的比例制作猫爪