“比一般普通布丁口感更厚重。冷藏尤佳。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油奶酪布丁的做法步骤
1、原料
2、将奶油奶酪软化,分次加入细砂糖搅拌至细腻的膏状;
3、加入柠檬汁继续搅拌;
4、牛奶、淡奶油加热,慢慢倒入奶酪糊中,搅拌均匀;
5、加入打撒的鸡蛋,轻轻搅拌;
6、将混合好的布丁液,过筛到量杯中;倒至模具中,约八分满;
7、将德普烤箱调至焙烤档150度,水浴法烤制35分钟即可,
8、烤好后,冷藏2h口感最好。
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房