奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做

奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做

我非常喜欢美食的书籍,每每翻阅都是乐在其中。
这款奶茶香酥饼干,是按照孟老师的饼干书籍中的配方制作的,口感香酥,用俺家小主的话说,很浓的奶茶味道呢!

食材明细

主料
  • 低筋粉 (240克)
  • 无盐黄油 (140克)
  • 细砂糖 (8克)
  • 泡打粉 (1/4小勺)
辅料
  • 袋装红茶 (2包)
  • 牛奶 (2小勺)
  • 食盐 (3克)
  • 奶香 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶茶香酥饼干的做法步骤

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第2张

    1、1、将袋装红茶包剪开,将红茶末倒在小碗里;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第3张

    2、加入2小勺牛奶,浸泡30分钟;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第4张

    3、无盐黄油在室温下软化,用电动打蛋器打至发白;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第5张

    4、4、将浸泡的红茶末和牛奶倒入黄油糊里;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第6张

    5、再搅拌均匀;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第7张

    6、6、将低粉和泡打粉混合均匀后,过筛入黄油糊里;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第8张

    7、翻拌均匀无干粉;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第9张

    8、取一小块面,用手搓成球状;

  • 奶茶香酥饼干的做法 奶茶香酥饼干怎么做 第10张

    9、用手将小球压扁,放入烤盘里,再用叉子压上花纹,烤箱预热,上火180度、下火150度烤25分钟即可。