波纹白吐司的做法 波纹白吐司怎么做

“新买了个波纹吐司模，跟我以前用的500克的铁模比要小一些，是450克的，试着做了一个普通的白吐司。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

波纹白吐司的做法步骤

• 1、将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉成光滑的面团，一点点加入花生油，揉至能拉开不易破碎的薄膜。

• 2、温暖处醒发至两倍大。

• 3、将发酵好的面团分割成三个约170g的面团，排气揉圆松驰十五钟钟。

• 4、擀成长条形翻面，从一端卷起。

• 5、放入模具中。

• 6、醒发至九分满，刷蛋液，入预热过的烤箱，中下层，180度，30分钟。

小窍门

我用的是普通的面粉，面粉的吸水量各有不同，请根据实际情况调整。