“三月里,满树桃花盛开的热闹,正逢电视剧【三生三世十里桃花】热播中,我也应个景做了这款奶油蛋糕。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
果味奶油蛋糕的做法步骤
1、称量好做戚风蛋糕的材料,蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中
2、蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡
3、蛋黄中加入白糖13克、玉米油、老酸奶搅拌均匀
4、筛入低筋面粉
5、搅拌均匀
6、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,千万不能划圈搅拌,会消泡,烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来
7、倒入戚风蛋糕模具中,震出气泡
8、烤箱180度提前预热10分钟,放入蛋糕模中下层转150度上下火烤50分钟立即取出倒扣
9、蛋糕放凉后分割成三片
10、淡奶油倒入盆中加入白砂糖打至湿性发泡,取一半装入裱花袋
11、取一片蛋糕放在裱花台上,挤上一层原味奶油。
12、放上第二片蛋糕,再挤一层原味奶油。
13、最后放上第三片蛋糕
14、用原味奶油进行简单的抹面
15、剩下的淡奶油加入草莓果蔬粉搅拌均匀备用
16、给蛋糕抺面
17、最后放上几朵桃花苞装饰一下即可
18、累世情缘,谁捡起,谁抛下。
19、谁忘前尘,谁总牵挂。
20、忆当时年华,谁点相思,谁种桃花。
21、三生三世十里桃花