食材明细主料草莓 （250克）奶油奶酪 （250克）辅料淡奶油 （200克）淡奶油里糖 （20克）鱼胶片 （15克）草莓 （数颗）糖 （80克）酸甜 （口味）其他 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）草莓芝士蛋糕的做法步骤1、将奶油奶酪加入糖，隔水加热打制顺滑。（正常我会再加一颗鸡蛋，可加可不加，有的人觉得鸡蛋生的不敢吃不加也可以）2、把250克草莓打成草莓泥3、把草莓泥和奶油奶酪液一起搅拌均匀4、淡奶油加入20克糖打发到8成发5、把草莓芝士糊放入打发好的淡奶油中搅拌均匀，再加入事先泡好的鱼胶液，搅拌均匀6、8寸模具底布放片戚风蛋糕，周围排上半颗草莓，如图7、再把草莓芝士液体放入模具中放入冰箱冰12小时（正常冰过夜）后就可以装饰
