浓情芝士布朗尼的做法 浓情芝士布朗尼怎么做

“通常热量高的食物味道都会不错，就像这款芝士布朗尼，浓郁的奶酪香味和醇厚的黑巧完美结合，上层松软细腻，下层紧实微苦，双重滋味双重享受，任谁也抵挡不了的美食陷阱……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浓情芝士布朗尼的做法步骤

• 1、先制作布朗尼蛋糕面糊：黄油加巧克力先隔水融化。

• 2、加入细砂糖搅打至糖融化。

• 3、凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。

• 4、搅打均匀。

• 5、加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。

• 6、混合均匀。

• 7、留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。

• 8、再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。

• 9、加入细砂糖，打顺滑。

• 10、再加入鸡蛋和朗姆酒。

• 11、拌匀。

• 12、将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。

• 13、之前留出的可可面糊点状分布加入。

• 14、用筷子随意搅出花纹

• 15、放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。

• 16、烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。

小窍门

1、我用的72%黑巧。
2、因为刚烤好的蛋糕非常柔软，事先在模具内铺上油纸，脱模时就比较方便。