食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣薯条的做法步骤
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净,削去外皮。
3、切成小手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。(可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份)
7、土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。
8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻,即可食用。