“果干经过烘烤就会变得很好吃,酸酸甜甜的,还有那“烟韧”的口感。不过感觉有点太贪心了,有点爆爆的饼干。” 食材明细主料低筋面粉 (150克)黄油 (100克)蛋液 (45克)黑加仑 (60克)辅料泡打粉 (1/4小勺)香草荚 (半根)朗姆酒 (2勺)甜味 (口味)烘焙 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)黑加仑饼干的做法步骤1、把黑加仑干泡在朗姆酒或者水中,备用2、黄油软化,加入细砂糖,打发3、二分之一根的香草荚,取香草籽4、加入打发的黄油之中5、分多次,充分混合蛋液,充分乳化不出现水油分离6、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成团7、分成等分量的面团,压成大概5mm厚饼状,黑加仑用厨房纸或者别的吸干水分,按入饼干中,预热烤箱,180度烤15~20分钟