齿颊留香的奶酪土司的做法 齿颊留香的奶酪土司怎么做

“这款吐司的方子收藏已久，方子来自女神@爱和自由1。和大家分享前，我搓了两次。第一次做的时候面包机突然罢工，临时改为手工揉面，加上小孩一直吵着要陪读书，只能草草收场，结果，做了个不大长个的吐司，但却仍旧很美味。第二次，又再做了一遍，果然没有让人失望，空口吃都能让人停不下来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

齿颊留香的奶酪土司的做法步骤

• 1、揉面：把除黄油以外的所有材料全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；

• 2、加入软化的黄油，再启动一个揉面程序；

• 3、一发：发酵至两倍大（这次一发中途我给面团翻了个面，感觉发酵更到位了）；

• 4、排气：一发好的面团轻轻按压排气；

• 5、分割：排气好的面团分割成三份，滚圆，松弛10分钟；

• 6、整形：擀卷两次，中间松弛15分钟，入模；

• 7、二发：二发至模具8-9分满；

• 8、烤制：170度烤25分钟，上色后盖锡纸。出炉后立刻脱模。