食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
秘制剁椒火腿面包的做法步骤
1、各种材料入面包桶混合成光滑的面团。
2、准备自制剁椒酱,火腿肠。
3、火腿去皮切丁。
4、剁椒酱剁碎。
5、黄油隔水融化,倒入适量的剁碎剁椒搅拌均匀后装入裱花袋。
6、面团发酵至两倍大。
7、将面团分成八等分。
8、取一个面团擀成椭圆形。
9、包入剁椒酱与火腿丁混合的馅料。
10、卷成纺锤形放入烤盘。
11、放入烤箱底部放一碗热开水进行第二次发酵。
12、发酵至两倍大割包。
13、在割包处挤入剁椒黄油酱,以上下火180℃预热烤箱。
14、烤20分钟出炉。