黑巧克力华夫饼的做法 浓情黑巧克力华夫饼 黑巧克力华夫饼怎么做

“一直都是华夫饼的忠实粉丝，喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的，结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼，想着哪天也入手一个，现在是用模具入烤箱烤的.总觉着没有华夫饼机烤的香”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑巧克力华夫饼的做法步骤

• 1、70g巧克力和40g黄油切块

• 2、黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

• 3、等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

• 4、再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

• 5、.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

• 6、把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

• 7、打发蛋白

• 8、把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

• 9、打发奶油，做装饰

• 10、拿出来倒扣在烤网上，等凉下来

• 11、口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来