准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :250 辅料盐 :适量 青辣椒 :适量 红辣椒 :适量油 :适量糖 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.土豆洗净去皮,切成丝 2.炒锅放油烧热,爆香花椒 3.倒入土豆丝 4.加入适量醋,翻炒 5.加入青、红辣椒丝,翻炒均匀 6.加入适量盐、糖,均匀翻炒 7.加入适量水 8.翻炒,收汁,即可出锅。烹饪技巧旺火爆炒