香脆芋头翅根的做法 香脆芋头翅根怎么做

“从网上购来的荔浦芋头，口感就是香，和鸡翅一起裹上炸鸡粉，用空气炸锅一炸，外脆里嫩，特别香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆芋头翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净滤干水分，放入料酒、姜片

• 2、放入烤肉料

• 3、充分拌匀，冷藏3小时

• 4、芋头去皮切条，浸泡水中，冲洗掉淀粉，稍放点油拌匀

• 5、芋头裹上炸鸡粉

• 6、翅根也裹上炸鸡粉

• 7、放入空气炸锅180度炸15分钟

• 8、这时芋头已经熟了，先取出芋头，把翅根翻面再炸5分钟即可

小窍门

翅根腌时多翻面，芋头冲洗掉淀粉