食材明细主料蛋白 (1个)中筋面粉 (90克)黄油 (20克)白砂糖 (20克)甜味 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)蛋白饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加入白砂糖、蛋白,筛入中筋面粉搅拌。2、将搅拌好的面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。3、将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。4、在面片上,用梅花饼干模具压出形状。5、将压好的饼干生坯放到烤盘上。6、烤箱150度预热5分钟,放入烤盘,中层,160度,烤10分钟。