“南瓜,可以说的上是营养非常丰富的食物了。这是一个牛角状的中式面点,就是牛角包的形状,只不过没有按西方的做法,松松软软的超好吃呢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦南瓜包的做法步骤
1、南瓜去皮切块,蒸十分钟,取出后碾成泥。
2、葡萄干切碎,与面粉,黑芝麻,糖,盐,酵母混合均匀。
3、把混合好的粉倒入南瓜泥中搅拌成絮状。
4、用手和成面团。
5、擀面杖擀成面饼,我这个大概是五毫米左右。
6、用刀将面饼修整成一个平行四边形。
7、然后均匀地把面饼分割成一个个三角形。
8、取出一块,从三角形的底开始卷。
9、一直往上卷,就变成一个牛角状。
10、把全部都卷好放在微波炉托盘,然后静置半小时到一小时充分发酵。
11、发酵好后刷上蛋黄液,放入微波炉三分钟,选择蒸熟也可以,个人喜欢。
12、装盘放凉即可食用。
小窍门
微波炉千万不要加热太久,不然会干的,非常硬,最好别过三分钟。