食材明细
果料面包的做法步骤
1、准备面团材料
2、冬瓜条切丁,与葡萄干混合备用
3、将白糖,酵母倒入碗中,加入水,充分搅打,制成酵母混合液
4、猪油加温化澥
5、将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,蛋液和猪油,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团
6、将面团用保鲜膜封好,放温暖处发酵
7、让面团发足胀大,表面略有下陷
8、将面团下5个剂子,逐个揉透,掺入适量果料,继续揉匀,搓成扁圆形,摆入烤盘,饧20分钟
9、饧发好的面团,表面刷蛋液,准备烘烤
10、烤箱预热200度,放入烤盘,中层,先用底火烤5分钟,转上下火,烤至表面上色,熟透即可