食材明细主料中筋粉 (95g)转化糖浆 (60g)花生油 (25g)枧水 (2g)辅料红豆沙 (243g)肉松 (27g)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红豆沙肉松馅月饼的做法步骤1、称量好花生油和糖浆。2、搅拌1分钟后加入枧水。3、加入中筋粉。4、揉圆静至1小时。5、红豆沙27克,肉松3克。6、30克一个,搓圆放冰箱冷冻20分钟。7、皮20克一个。8、包好放模具压花,烤箱预热5分钟180度,先烤5分钟180度上色。9、刷蜂蜜水,盖上锡箔纸。10、再烤15分钟,即可。小窍门馅要冷冻才好包。