准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肉馅 :一碗 鸡蛋 :一只 小白菜 :一盆 辅料葱姜末 :适量盐 :适量花椒面 :适量 具体步骤1. 肉馅一碗。加葱姜末,盐,花椒面,还有鸡蛋一只,顺一个方向搅匀,上劲。2. 小白菜一盆,清洗干净,这是个耐力活。3. 用手把肉馅团成一个个圆团。4. 锅里烧开水,把肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起的程度。