家常自制小白菜丸子汤怎么做简单又好吃

白菜丸子汤，是一道家常美食。手工制作肉丸子是制成美食必须的步骤，肉丸子包含着蔬菜，使得肉丸更加鲜嫩，口感松软。丸子汤所用的丸子，一般都是汆熟的，这样更加符合现代人的健康饮食观念，同时里面加入小白菜，使得菜品不那么单调。如果喜欢的话不妨一试。

主料

辅料

具体步骤

1.肉馅姜葱

2.姜葱切末，加入鸡精、香油、盐

3.将肉馅拌匀

4.锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子

5.汆熟后盛出

6.小白菜洗净

7.切碎

8.油锅里面放少量油将姜片煸香

9.放入小白菜炒一下

10.放清水

11.烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅

烹饪技巧

1、丸子馅一定要一个方向拌匀。2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆。