食材明细主料鸡蛋 (适量)食盐 (适量)其他 (口味)腌 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)咸蛋黄的做法步骤1、新鲜鸡蛋。2、去皮,分离出蛋黄。3、玻璃杯用蒸锅灭菌,加开水,大量食盐至饱和,放进蛋黄,腌半天。