好吃的炝拌笋子#新鲜从这里怎么做简单又好吃

竹笋含有十分丰富的维生素，笋一般都是在春天，一场春雨以后纷纷冒出来的，所以我觉得笋就是象征着春天的到来也象征着新鲜食物，象征着步步高升。笋的口感也是非常棒的这道炝拌笋子#新鲜从这里大家可以试着做一下，味道很鲜美，吃了以后回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

1.新鲜的嫩竹笋

2.剥去外壳，洗干净，切去头下稍老的部分

3.切成丝

4.焯水

5.取出放凉

6.将精盐，生抽，醋，香油，白糖，鸡精混合，搅匀

7.将上一步淋入笋子上，再将菜油烧热，淋在笋子上

烹饪技巧

1、选用新鲜嫩气的笋子最好吃。