准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :400 韭菜 :十根 辅料海鲜酱油 :适量老抽 :适量 醋 :适量 茴香 :适量桂皮 :适量 丁香 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 花蛤水开后煮三分钟,壳张开煮熟了。捞起备用。2. 锅中油热,加入姜片翻炒,加花蛤,加秘制水(丁香 茴香 桂皮水儿:料酒 比例3:1 )3. 加海鲜酱油、老抽、醋(比例5:1:1)翻炒。出锅前加韭菜。大功告成!烹饪技巧秘制水:丁香茴香桂皮水儿:料酒以3:1调制的,去腥提香