准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :2个鸡 :400 辅料葱 :一根蒜头 :一个花椒八角 :适量青红辣椒 :各一个姜片 :四片 具体步骤 1.水烧开放鸡块,在加入姜片和二粒八角,煮五分钟捞出沥干备用 2.点火热锅在放油,放花椒八角,干辣椒1个在放鸡肉一起炒,然后倒一杯啤酒,生抽白糖红烧酱油在炒二分钟,加水与鸡肉等平盖好煮20分钟 3.出锅前8分钟放入土豆,在焖烧制土豆熟,放入青红椒葱姜蒜,翻炒一下在调味出锅 4.请品尝!烹饪技巧注意火候别烧糊了