准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料啤酒 :350ml鸡腿肉 :500 青椒 :2个 土豆 :2个 辅料 花椒 :适量老抽 :适量盐 :适量糖 :少许葱姜蒜 :适量 具体步骤 1.鸡腿肉洗净放凉水里煮开 2.煮开五分钟后倒去油水再次洗净 3.花椒,红辣椒,姜丝,蒜油锅里炒出味 4.下鸡块煎至金黄 5.倒入一罐啤酒小火炖十分钟 6.加入土豆块,青椒块继续炖十分钟后加盐,老抽,翻搅一分钟关火,加少量糖出味 7.出锅,因为加的啤酒没加水,所以汤汁不多