准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料三文鱼块 :两块 辅料 大蒜 : 柠檬 :一个 姜 : 胡椒粉 :蛋黄酱 : 具体步骤 1.准备食材,三文鱼两块,柠檬一个,葱姜蒜,盐,胡椒粉 2.三文鱼正反两面切缝好入味,蒜姜切末 3.用蒜姜末,一勺胡椒粉,少许盐腌制 4.腌制十分钟后,去除表面蒜姜末,平地锅内放入油,开始煎,正方两面各煎5分钟即可,煎的时间不宜太久以免鱼肉太老,鱼肉大概七分熟即可。 5.起锅后挤上柠檬汁,倒上蛋黄酱或牛排酱即可食用。烹饪技巧1、鱼在煎的过程不能时间太久,七分熟就好了;