主料
青椒 :50猪肝 :300
洋葱 :50
辅料
盐 :适量糖 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.青椒洗净切块
2.洋葱洗净切块
3.猪肝切片后在水中泡30分钟,中间换几次水
4.锅中放油,放入葱花炒香
5.放入猪肝翻炒
6.变色后放入料酒
7.炒熟后盛出
8.锅中再放油,放入洋葱翻炒2分钟
9.放入青椒翻炒到洋葱断生
10.放入猪肝翻炒均匀
11.放入适量的盐
12.放入适量的糖,味道调好,翻炒均匀
13.即可出锅装盘
猪肝多泡一会可以去除血水,