准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 红萝卜 :50 土豆 :1个 辅料生姜 :适量蒜米 :2粒香葱 :1根 青椒 :1根 具体步骤 1.土豆切丝泡掉淀粉,红萝卜、青椒和生姜切丝,香葱切段,蒜米切碎 2.炒锅放油,放入蒜蓉、生姜丝、香葱一半炒香 3.放入红萝卜丝炒一分钟 4.放入青椒丝炒半分钟 5.放入土豆丝炒一分钟 6.放入盐炒一分钟,土豆丝很好熟,不要炒太久 7.炒好后放入剩下的香葱段炒匀后盛起烹饪技巧红萝卜先炒,红萝卜素才能炒出来,就更营养啦不易炒太久,因为没放醋,不然土豆丝不脆了