准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 菜花 :300 西红柿 :1个 辅料白糖 :适量十三香 :适量鸡精 :适量葱姜蒜 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.菜花掰成小朵洗净,盐水泡10分钟,过水焯一下备用; 2.西红柿洗净开水烫一下去皮切片备用; 3.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香爆出香味,倒入西红柿煸炒成酱; 4.加入菜花慢火翻炒入味; 5.加入白糖、盐、鸡精调味,大火收汁出锅装盘。烹饪技巧西红柿,急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。