准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料米饭 :适量 鸡蛋 :适量芹菜叶 :少许(芹菜叶会提升香味哦) 辅料盐 :适量蒜 :适量料酒 :适量鸡粉 :适量 具体步骤1. 将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;鸡蛋打散,略加料酒和盐打散。2. 炒锅放油烧热,放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。3. 炒锅内再放油,烧到六成热时放入蒜末,炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加盐,鸡粉,撒上芹菜末,炒匀后就可以出锅了。