准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 鸡蛋 :8个 八角 :2个 花椒 :30粒绿茶包 :1-2包 辅料黄酒 :适量生抽 :少许老抽 :少许糖 :少许盐 :少许 具体步骤1. 如鸡蛋在冰箱里,取出后建议先冷水浸泡1小时左右。2. 小火慢炖煮开煮熟鸡蛋,待晾凉后,轻轻敲碎鸡蛋壳,花纹好看的关键就在于此3. 将八角、花椒、绿茶放入调味袋中,与敲好的鸡蛋一起放入锅中。4. 待水再次烧开后,加入少许黄酒,及生抽、老抽、糖、盐,再次煮沸后,关火5. 浸泡时间,适自己口味而定,口味重的,就多泡时间长一点