立夏是中国二十四节气中的第七个节气，立夏时节常常会有很多习俗，你知道立夏吃什么蛋吗?今天就让我们一起去探索立夏的美食世界吧!
一、立夏吃什么蛋呢
立夏吃鸡蛋是民间传统习俗，相传古时候，立夏这一天到来的时候，小孩子就会吃不下东西，四肢无力，精神也不好，于是女娲娘娘就告诉世人，立夏到来的时候要把煮好的鸡蛋挂到孩子胸前，这样能给小孩子带来旺盛的精力，远离疾病。有些家庭中，母亲还会织漂亮的彩袋，用来给孩子装鸡蛋。随着社会的发展，立夏吃鸡蛋也被赋予了更多美好的祝福。
二、立夏时节有哪些其他传统美食
民间素有“立夏常三鲜”的说法，分别为地三鲜，树三鲜，水三鲜。
1.地三鲜指的是蚕豆，蒜苗，苋菜。
2.水三鲜指的是鲥鱼，河豚，海螺。
3.树三鲜指的是樱桃，枇杷，青梅。
4.另外，立夏时还会做乌米饭，挤出精青叶中的汁水，与糯米一起浸泡，一段时间后，清甜的乌米饭便大功告成。
5.立夏茶也是一个传统习俗，据说，饮了立夏茶，未来的一整个夏天都会精神满满。
立夏预示着夏天的到来，我国的立夏习俗各有其地方特色，不同地方流传着不同的立夏小故事，在你的家乡一定也有诱人的立夏美食吧。
