五香豆干拌老黄瓜是一道色泽青绿诱人,口感清甜爽口,惹人胃口大开,制作工艺简单易学,食材简单易购的家常菜肴。富含维生素的老黄瓜清脆可口,加入咸香的豆干一道凉拌,风味更佳。在炎热的夏天搭配一杯凉凉的啤酒或者果汁食用更是清爽宜人。
主料
豆干 :200老黄瓜 :200
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
具体步骤
豆干洗净控干水分切成博片。老黄瓜洗净备用,去皮,拍成薄片。准备好葱蒜和干辣椒,蒜拍碎,葱切末,干辣椒剪断
把豆干和老黄瓜放入盆中,把葱末蒜末和辣椒片放在上面,放入适量的盐,鸡精
热锅凉油,烧开油后浇在表面,加入少许酱油,拌匀装盘