青汁不仅可以冲泡清肠,还可以成为美味佳肴,今天我来教教大家怎么做美味的青汁双色馒头。
主料
面粉 :500g龙博士大麦若叶青汁 :12g
辅料
白砂糖 :适量酵母 :6g
清水 :适量
具体步骤
将面粉分成两份,往其中一份中加入青汁粉,两份都加入适量的温水、糖,酵母用温水泡开加入面粉,依次加入水,和面,发酵1小时左右
将青汁面团分成等量的小面团,而白面团分成小份,擀成面皮
将青汁面团放入擀好的普通面皮中
用白色面皮包裹住青汁面团,搓圆
用小刀在面团上划出好看的十字
蒸锅水烧开后放入蒸锅,大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。
1、喜欢甜的,可以在和面的时候多加些糖,喜欢红糖的,也可以加入红糖。
2、和面的温水最好是在35~40度,面团发酵也可以放入温水隔水发酵,发酵时间会更短。