准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟辣椒炒鹅蛋,鹅蛋较之鸡蛋个头更大,也富含蛋白质,脂肪等元素,味道有些油,在处理上也要注意,加入辣椒翻炒,一方面能减少鹅蛋的油腻,辣椒的辛辣味还能带出鹅蛋的鲜味,食用辣椒还能起到去除湿气的作用。主料 辣椒 :80g 鹅蛋 :100g 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.鹅蛋打开。 2.起油锅,下打散的蛋液。 3.炒成型。 4.下辣椒丝。 5.滑散炒至断生。 6.加盐调味出锅。烹饪技巧快手翻炒这道菜。