准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料淮山 :200 猪骨 :350 芡实 :10大红枣 :6个 辅料 姜 :2片盐 :少许清水 :适量 具体步骤 1.材料 2.猪骨洗净焯水,大红枣、芡实洗净,姜片备用。 3.锅水开放入猪骨、红枣、芡实、姜片。 4.大火煮开,转小火煲1小时。 5.淮山去皮切块用清水泡着 6.1小时后放入淮山 7.大火煮开,用勺子把白沫装出来。 8.再小火1小时就可关火,调盐即可享用。 9.成品烹饪技巧猪骨买回来先洗净,再用凊水浸泡半小时去掉血水,再焯一下,煲出来的汤很清甜。