主料
猪骨 :500辅料
鱼腥草 :100淮山 :300
蜜枣 :3颗
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好所需食材
2.猪骨洗干净,冷水下锅焯掉血水
3.鱼腥草洗干净放汤锅内
4.猪骨淖好水后,放入洗菜盘里,流动水冲洗干净
5.猪骨洗干净后放入汤锅内,并加放适量的姜片跟蜜枣
6.锅内加适量水加盖大火烧开转小火
7.淮山去皮切成小块备用
8.大概一个半小时以后加入淮山,继续小火煲三十分钟右右
9.半小时后加上适量盐调味,即可
10.可以享用喽
淮山易熟,可后放.还有淮山切后好,最好用水泡下,防止氧化变黑,我的是快放的时候才处理好的,所以没泡