主料
前腿上肉 :500胡萝卜 :一个
土豆 :一个
薄荷 :一支
青椒 :一个
小米辣 :两个
嫩姜 :两片
大蒜 :一瓣
小葱 :一颗
辅料
致美斋生抽X O :10ml具体步骤
1. 洗干净上肉备用
2. 土豆切丁用水泡一会儿,胡罗卜切丁备用,生姜两片放到冷水煲里上火煮。待水沸腾后放入土豆和上肉一起煮,煮到肉可以用筷子穿过再放萝卜煮(胡萝卜不能煮太久否则营养易流失)。过5分钟可以把肉取出放凉待切。再过一会儿可以放盐,关火放入切好的葱花儿!
3. 汤好了
4. 切好的嫩姜丝,青椒丝,小米辣丝,蒜片放到碗里,倒入生抽!
5. 薄荷摘下水泡一下洗净放入调料碗里。
6. 美味的肉肉可以吃咯!
前腿上肉更脆爽有嚼劲!