主料
加拿大龙虾 :整只日本顶级细幼海苔 :适量
鲑鱼籽 :适量
木鱼花 :适量
苦菊 :适量
青柠檬 :适量
土豆泥 :适量
辅料
日本绿芥末 :适量日本万字酱油 :适量
黄油 :适量
细盐 :适量
鼠尾草 :适量
迷迭香 :适量
具体步骤
1. 将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包。
2. 将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀。
3. 将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮。
4. 将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、木鱼花日本顶级细幼烤海苔中,做成手卷。
5. 配绿芥末、日本万字酱油即可。