准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料香米，土豆，五花肉，四季豆， ：自己喜好添加 辅料食用油，精盐，新鲜花椒，（有新鲜花椒叶更好） ：适量 具体步骤1. 土豆，五花肉，豆角，切好放入锅里爆炒出香味，在放入少量水。2. 把五成熟的米饭铺盖在爆炒好的土豆上面盖上锅盖，火候掌握到中火，变小火（这时火候要掌握好）5--10分钟即可。3. 金黄金黄的很香！烹饪技巧关键掌握好火候，不然太焦不好。要土豆和饭金黄，有锅巴才是土豆闷饭的特色
