主料
低筋面粉 :130马苏里拉芝士 :80
牛奶 :100ml
番茄酱 :60
鸡蛋 :30
青红椒 :80
洋葱 :80
火腿肠 :80
大蒜 :1颗
辅料
橄榄油 :30ml意式香料 :适量
泡打粉 :5ml
小苏打 :1.25ml
盐 :2.5ml
细砂糖 :10
具体步骤
1. 先来张原料合照
2. 把洋葱、火腿、大蒜、辣椒切小丁,尽量选择个大肉厚的辣椒
3. 面粉过筛,加入意式香料、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀
4. 再加入辣椒洋葱火腿大蒜,还有马苏里拉芝士碎
5. 另一个碗倒入牛奶,鸡蛋,油,番茄酱
6. 搅拌均匀
7. 把第六步的液体混合物倒入第四步的混合物里,拌匀,面粉全部湿润即可,不要过度翻拌
8. 倒入纸杯,2/3满,放入预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右
这款蛋糕适合趁热食用,没吃完的可以密封冷藏2天左右,吃的时候再放到烤箱热5分钟,但味道肯定不如刚刚做出来的,所以吃多少就做多少哈