准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡腿 :8个啤酒 :一罐 辅料绿青辣椒 :2个葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量 酱油 :适量 醋 :适量 冰糖 :适量盐 :适量 花椒 :适量大料 :适量香叶 :适量 具体步骤1. 将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油,将油倒掉2. 继续煸炒至油脂减少,烹入料酒再煸炒一会3. 放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶,烧开4. 将所有倒入高压锅,压制10分钟5. 重新倒回炒锅,放入冰糖,辣椒,大火收汁即可