准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鲜虾 :500 辅料干辣椒 :适量海鲜生抽 :适量蒜蓉 :适量香葱段 :适量盐 :适量味精 :适量姜蓉 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段. 2.锅内烧热油(油要适当多一点),把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒,倒入2茶匙料酒继续炒,直至虾的水份收干了,但还要有油。 3.放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、(过早的放小料会烧焦)转中小火,继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。4.最后熄火,洒上香葱段,翻炒几下即可出锅了。烹饪技巧油多放