准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青辣椒 :25 红辣椒 :25虾 :250 辅料盐 :适量蒜 :适量 姜 :适量油 :适量葱 :适量 具体步骤1.准备材料,虾去头剥壳(昨晚的白灼虾余下的所以是熟的),青红辣椒、葱姜蒜切丁2.起油锅放入葱姜蒜小火炒香3.加入一勺郫县豆瓣酱小火炒香4.炒出红油后加入青红辣椒5.青红辣椒翻炒一分钟后加入剥好壳的虾,中火翻炒6.两三分钟后加入少许生抽7.最后加入鸡精调味8.出锅烹饪技巧虾本身易熟加上我是煮过不要炒太久。豆瓣酱有盐,加生抽时注意不要放太多。