主料
盐 :1高筋面粉 :270
鸡蛋 :20
干酵母 :3
奶粉 :12
糖 :40
色拉油 :20
辅料
紫薯泥 :适量具体步骤
1.把主料中的所有原料同时放放面包机中,搅拌至扩展阶段,直接在面包桶中发酵到两倍大。
2.取出排气滚圆。
3.平均分成60克一个的小面团。
4.分别把每个上面揉圆。
5.取一个小面团,擀开。
6.放上适量的紫薯馅。
7.包起来。
8.擀开。
9.对折。
10.切三刀。
11.展开。
12.用手稍微拉长一下,扭一圈,成花卷的形状。就象这样,把全部面团做完,放到烤盘上发酵至两倍大。
13.送进预热180度的烤箱中,烤30分钟左右。
14.出炉放凉后即可食用。