家里老是有剩饭,不知道怎么解决,倒掉又可惜,所以蛋炒饭是最好的解决方法,而且冰过的饭炒着吃,一粒一粒的,加个鸡蛋,营养又好吃,而且做的时间又快,加点小青菜炒着更香,营养小青菜蛋炒饭作为忙碌的白领来说,也是一个不错的选择,大家可以试下。
主料
小青菜 :适量鸡蛋 :两个
米饭 :一碗
辅料
盐 :适量生姜 :一块
具体步骤
1.小青菜洗干净,切碎!
2.把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放一点盐(如果不知道盐放入多少,用筷子一头沾一点盐放入鸡蛋中就可以了)
3.生姜切碎!
4.锅烧热,放入油,油烧七八分热倒入鸡蛋至熟,用锅铲弄碎!
5.倒入生姜,再放入小青菜,翻炒均匀两分钟。
6.倒入准备好的剩饭,翻炒均匀(火要调成中火偏小,不能太大)放入盐(适量)翻炒均匀。
7.在翻炒一两分钟就可以出锅了!
8.简单,只需十分钟!