好吃的牛肉香辣酱怎么做简单又好吃

我是陕西人，陕西人最常吃的就是辣子夹馍。有次去超市正好看到牛肉香辣酱，就随手买了一瓶，不料老公一顿饭就吃了多半瓶。相比仅仅只有辣椒而言，牛肉香辣酱真的是营养丰富，牛肉的强脾健骨，香菇的补虚健脾，外加上姜的驱寒之效，可口营养。

主料

辅料

具体步骤

1.锅中加水，将洗净的牛肉放入锅中煮大概10分钟左右。

2.捞起牛肉，其他材料备齐，老姜切碎末。

3.牛肉切成1厘米见方的肉块备用。

4.锅里倒入适量的油，大火烧热。

5.又还没有完全热的时候，将冰糖放入，用油温将冰糖熬化开。

6.冰糖完全花开后，倒入姜末，炒香一点。

7.然后倒入牛肉炒，把牛肉的水分炒干。

8.当牛肉中的水分超不多炒干的时候，倒入所有的豆豉，翻炒均匀，让豆豉多焖一会儿，使豆豉焖到烂的程度。

9.随后倒入酥花生粒，翻炒均匀。

10.最后倒入所有的干辣椒沫，翻炒均匀。（干辣椒末倒入之后，会将油都吸掉的。）

11.快起锅之前，放入一点点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

12.香辣酱起锅哦，因为黑豆豉，所以颜色是比较黑的哦，真的香喷喷的哦。

13.一小碟香辣酱就可以配一碗白饭或者白粥，真的好好吃啊。