准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :250 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量葱 :适量油 :适量 具体步骤 1.备丝瓜,鸡蛋。 2.热锅加油,下鸡蛋炒至收液凝固,再出锅备用。 3.锅回炉,下丝瓜爆炒。 4.加入适量细盐炒至入味。 5.再将炒好的蛋回锅。 6.转小火加入葱花拌至均匀入味即可。7.一份丝瓜炒蛋完成。烹饪技巧鸡蛋跟丝瓜分开一炒制,成品菜菜色上会相对好看一点。